Brunello di Montalcino - Vigna La Casa 2021 - Caparzo75 cl

Parmi les premiers Brunello di Montalcino produits sur la commune toscane (le premier millésime date de 1977), pionnier du concept de monocépage (100 % sangiovese), de zonage et d'élevage en barriques, le Brunello Vigna La Casa est une cuvée mythique. Issu du vignoble éponyme, situé sur la colline de Montosoli, à 275 mètres d'altitude (une des plus belles parcelles de la DOCG), au sol argilo-sableux bien drainé, ce Brunello est élevé au moins 2 ans en fût et 4 mois en bouteille. De couleur rubis, tendant vers le grenat avec l'âge (taillé pour la garde, il se conservera plus de 30 ans en cave), La Casa 2021 exalte un bouquet typique de fruits noirs et rouges sauvages, d'herbes séchées, d'épices et de vanille. La bouche, chaleureuse et bien équilibrée, laisse émerger les arômes fruités, les notes tertiaires et la complexité du vin, en harmonie avec les tanins veloutés, l’acidité rafraîchissante et la finale, élégante et d’une longueur remarquable.