Cru Goulaine 2023 - Château de l'Hyvernière75 cl

Cru Goulaine incarne l’excellence de l’appellation Muscadet Sèvre & Maine. Issue de parcelles sur des sols de gneiss, micashistes et granites, cette cuvée bénéficie d’un long élevage sur lies de 24 mois en cuves béton et inox avec bâtonnages réguliers, ce qui lui confère une texture soyeuse et préserve sa fraîcheur maximale. Le nez, intense et complexe, s’ouvre sur des notes minérales délicates, des fruits blancs comme la poire et la pêche de vigne et des fleurs blanches. En bouche, le vin est ample et généreux, avec une finale longue, salivante et persistante. Idéal pour les amateurs de gastronomie, ce Muscadet accompagne à merveille un turbot rôti, des coquillages ou un vieux comté affiné, et se prête parfaitement à la garde pour les années à venir.