Muscadet - Cru Goulaine 2023 - Château de l'Hyvernière75 cl

Il Cru Goulaine incarna l'eccellenza della denominazione Muscadet Sèvre & Maine. Proveniente da appezzamenti su terreni di gneiss, micasisti e graniti, questa cuvée beneficia di un lungo affinamento sui lieviti di 24 mesi in vasche di cemento e acciaio inox con regolari bâtonnage, che le conferiscono una consistenza setosa e ne preservano la massima freschezza. Il naso, intenso e complesso, si apre su delicate note minerali, frutta bianca come la pera e la pesca di vigna e fiori bianchi. Al palato, il vino è ampio e generoso, con un finale lungo, salivante e persistente. Ideale per gli amanti della gastronomia, questo Muscadet accompagna meravigliosamente un rombo arrosto, i molluschi o un vecchio Comté stagionato, e si presta perfettamente all'invecchiamento per gli anni a venire.