Faustine Blanc 2025 - Comte Abbatucci75 cl

Issu de vieilles vignes de Vermentino cultivées en biodynamie depuis plus de 20 ans sur des arènes granitiques corses, Faustine Vieilles Vignes Blanc révèle la pureté d’un cépage et la finesse d’un terroir. Vinifié avec douceur et élevé 6 mois sur lies, ce vin dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, un nez frais et floral marqué par des notes de fleurs blanches et une touche d’anis. En bouche, la texture est délicate, l’expression aromatique évolutive, avec une finale légèrement minérale et une belle complexité qui tend vers des arômes subtils de pierre chaude. À servir à 8–10°C, après une heure d’ouverture, en apéritif ou sur des poissons, fruits de mer ou fromages affinés.