Faustine Blanco 2025 - Comte Abbatucci75 cl

Procedente de viñas viejas de Vermentino cultivadas de forma biodinámica desde hace más de 20 años en arenas graníticas corsas, el Faustine Vieilles Vignes Blanc revela la pureza de una variedad y la finura de un terruño. Vinificado con delicadeza y criado durante 6 meses sobre lías, este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, una nariz fresca y floral marcada por notas de flores blancas y un toque de anís. En boca, la textura es delicada, la expresión aromática evoluciona, con un final ligeramente mineral y una bonita complejidad que tiende hacia sutiles aromas de piedra caliente. Sírvelo a 8–10 °C, una hora después de abrirlo, como aperitivo o para acompañar pescados, mariscos o quesos curados.