Diplomate d'Empire Blanc 2023 - Dominio Abbatucci75 cl

El Domaine Comte Abbatucci, pionero en biodinámica desde hace más de 20 años, elabora la cuvée Diplomate d'Empire en un terruño único compuesto por arenas graníticas. Este vino blanco, elaborado con las variedades Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese y Rossola Bianca, presenta un color límpido con reflejos verdes y dorados. En nariz, desprende delicados aromas de flores blancas y amarillas, manzanilla, retama y limón, seguidos de notas de melocotón, ciruela mirabel y melón maduro. En boca, el ataque es vivo y franco, con una textura amplia y sedosa, aromas de frutas amarillas maduras y especias. Con una frescura notable, un equilibrio armonioso y una persistencia en boca notable, este vino presenta notas minerales y una agradable salinidad. Marida perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos o platos a base de verduras frescas.