Das Journal
Weine, Verkostung und Speisebegleitung: entdecken Sie unsere Artikel.
Sortiment entdecken13 Artikel
Ein Plädoyer für den Alltagswein
Vor kurzem bin ich über einen Artikel gestolpert, der genau diesen Titel hatte. Ich fand ihn ansprechend und richtig von seiner Grundaussage her, leider ha…
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Beaujolais-Wein – der kühle Franzose
Im Jahr 1395 verbannte der Herzog von Burgund die „unehrenhafte“ Gamay-Traube aus seiner Region. Heute werden die Reben in der Weinregion AOC Beaujolais an…
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Bordeaux und seine Zweitweine
Die meisten Médoc-Châteaux, Weingüter des Médoc im Weinbaugebiet Bordelais, auch Bordeaux genannt, bieten sogenannte Zweitweine an. Es handelt sich hierbei…
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Warum Cabernet Franc eine gute Wahl ist
Cabernet Franc ist eine alte rote Rebsorte, die Weine mit subtilem Duft und viel Charme hervorbringt. Oft gehen seine Qualitäten unter, da er im Schatten d…
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Champagnerflaschen: die passende Flaschengröße zum Anlass
Für einen trauten Abend zu zweit, zum Feiern oder verschenken, je nach Stimmung, Anlass und Anzahl der Gäste bieten sich die unterschiedlichsten Formate un…
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Der unbekannte kulinarische Papst
Der Gründer der Akademien für Gastronomie und Wein, der den Spitznamen "Prinz der Gastronomen" trägt, erstellte die Liste der 5 besten Weine der Welt. Wer…
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Italienischer Schaumwein: Lambrusco, Moscato, Prosecco…- die Qual der Wahl!
Spritzige Schaumweine aus Italien zu erschwinglichen Preisen, wer es frisch und fruchtig mag, kommt hier auf seine Kosten. Die Auswahl fällt nicht leicht u…
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Sommelier und Önologe, zwei unterschiedliche Berufe
Auf seinem Weg von der Rebe bis in Ihr Glas wird der Wein den Weg mehrerer Fachleute aus der Weinwelt kreuzen. Darunter: der Önologe und der Sommelier. Die…
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Seltene Rebsorten: Genuss abseits des Mainstreams
Abseits des in der Wein-Szene häufig verwendeten Begriffs „Terroir“, welcher, die Zusammensetzung des Bodens, das Kleinklima, die Ausrichtung zur Sonne und…
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Pouilly Fumé & Pouilly Fuissé Wo liegt der Unterschied?
Hier ändern sich nur einige Buchstaben, aber das macht den Unterschied! Jede Appellation liegt in ihrer eigenen Region und hat ihre eigene Rebsorte.
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Raclette - Welcher Wein harmoniert am besten?
Gesellig und gemütlich, so gilt Raclette als eines der Lieblingsgerichte unter Deutschen, Schweizern und Österreichern. Lieber Weißwein oder Rotwein? Wir h…
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Vatertag! Finden Sie den passenden Wein!
Muttertag, Vatertag alle Jahre wieder, stellt sich dieselbe Frage: Was schenken wir unseren Eltern, was schenken wir unserem Papa zum Vatertag? Um Ihnen be…
Artikel lesenRotwein - seine Herstellung und Nuancen!
Wie lassen sich die verschiedenen Farbnuancen der unterschiedlichen Rotweinsorten erklären? Vom Rebstock zur Weinflasche - wir nehmen Sie mit auf Entdeckun…
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