Gentil 2025 - Sophie Schaal0,75 l

Eine besonders gelungene Assemblage, die Fülle an Aromen, Struktur und Frische auf perfekte Weise vereint. Die kurze Mazeration verleiht dieser Bio-Cuvée eine einzigartige Tiefe und eine schöne Persönlichkeit.

19. Mai 2026 Kundenbewertung

Diese seltene und bemerkenswerte Cuvée aus drei Rebsorten ist ein Meisterwerk und verdient es, für sich allein verkostet zu werden. Auf einer horizontalen Achse aus feiner, gut strukturierender Säure entfalten sich würzige, blumige und fruchtige Aromen von opulenter Reinheit. Lavendel, Aprikose, Pfirsich, Granny Smith…

12. Juni 2026 Kundenbewertung

Der „Gentil“ ist eine Cuvée aus elsässischen Rebsorten. Sein origineller und komplexer Geschmack ist zugleich feinsäuerlich (Zitrusfrüchte) und mineralisch. Ich empfehle, ihn vor dem Genuss ein bisschen atmen zu lassen und ihn dann gut gekühlt zu einem würzigen Gericht mit weißem Fleisch zu genießen.

17. Juni 2026 Kundenbewertung

Ein ausdrucksstarker elsässischer Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen. Frisch, geschmeidig und ausgewogen passt er hervorragend zum Aperitif, zu Quiches, zu Fischgerichten und zur asiatischen Küche.

30. Juni 2026 Kundenbewertung

Der Gentil 2025 verkörpert die typische Frische des Elsass. Seine intensiven Noten von Litschi, weißen Blüten und Zitrusfrüchten prägen einen straffen und ausgewogenen Geschmack. Hervorragend zu asiatischen Gerichten oder als Aperitif!

10. Juli 2026 Kundenbewertung

Dieser Verschnitt entfaltet in der Nase eine leichte Aromatik, ist am Gaumen ausgewogen – ein einfacher, aber keineswegs banaler Wein, der äußerst angenehm ist! Sophie trifft immer ins Schwarze.

17. Juli 2026 Kundenbewertung

Ein gut ausgearbeiteter Wein mit schöner Komplexität, der aus einer Cuvée elsässischer Rebsorten gekeltert wurde. Eine schöne Entdeckung, die ich als Aperitif empfehle, die sich aber auch hervorragend als Begleiter zu einer Mahlzeit eignet.

20. Juli 2026 Kundenbewertung

Hervorragende Frische, in der Nase eine schöne Aromenvielfalt: Aprikose, Litschi, weiße Blüten – man sehnt sich nach dem nächsten Glas; wirklich hervorragend in jeder Situation.

27. Juli 2026 Kundenbewertung

Ein herrlicher Gentil d’Alsace, strahlend und ausdrucksstark: reife gelbe Früchte, Zitrusfrüchte, Blüten und Gewürze. Am Gaumen vollmundig, frisch und strukturiert, mit langem Abgang. Bei einem Sonnenuntergang an der Opalküste verkostet: ein unvergessliches Erlebnis.

3. August 2026 Kundenbewertung

Eine sehr gelungene traditionelle elsässische Cuvée, die die Frische des Rieslings mit der Aromenfülle des Muskatweins verbindet. Am Gaumen ist er harmonisch, lebhaft und knackig – perfekt zu regionalen Gerichten. Originell!

4. August 2026 Kundenbewertung