Clos de la Molénie Tinto 202375 cl

Sylvain y Kim Destrieux son los propietarios de Clos De La Molénie, una bodega de agricultura biodinámica situada en Ruch, al sur de Dordoña. Los viñedos tienen 35 años y crecen en suelos arcillo-calcáreos. El tinto Clos de la Molénie es el resultado de una vinificación mediante reensamblaje en depósitos de acero inoxidable y se prolonga con una crianza en ánforas de barro, dando paso a una cosecha elegante, afrutada y larga en boca. Su cuerpo es rubí con reflejos morados. En nariz es intenso, frutas del bosque (moras, frambuesas) con notas de almendras frescas. En boca encontramos una entrada franca y golosa a la fruta madura acompañada de una agradable frescura y taninos gredosos. Buena longitud salina y suave. Excelente vino de tapas, ¡también tendrá un éxito asegurado con amigos alrededor de una tabla de embutidos y quesos!