Émotion Blanco 2025 - Domaine Des Masques75 cl

Émotion Blanc 2024, al pie de la montaña de la Sainte Victoire, procedente de las variedades Grenache Noir, Viognier, Rolle y Chardonnay, es un vino ecológico de carácter elegante y preciso. Vendimiado de noche y vinificado con esmero, revela una nariz vibrante de cítricos, flores blancas y sílex húmedo. La boca, jugosa y crujiente, despliega notas de nectarina y limón, con un final mineral y salino que traduce perfectamente el suelo arcillo-calcáreo del terroir. Ideal con un gravlax de salmón con cítricos, un carpaccio de dorada con combava, o un tartar de ternera ahumado con heno.