Karasi 2022 - Zorah75 cl

Quizás una de las variedades de uva más antiguas del mundo, Areni ha estado presente en Armenia durante milenios. Nunca injertada y en sus propias raíces, es 100% autóctona de esta tierra y con un perfil de ADN único que no se iguala con ningún otro. Extremadamente resistente, Areni Noir se adapta perfectamente al clima extremo de la región de Vayotz Dzor de donde es originaria en el sur de Armenia. Este país se especializa en la viticultura de altura, el viñedo de Zorah se encuentra a más de 1400m, es una tierra libre de filoxera y de bajo vigor, sobre suelos arenosos, sub-alcalinos, ricos en caliza y piedras de gran tamaño. El vino pasa 12 meses en Karas (ánforas tradicionales de diferentes tamaños) enterrados al 3/4, luego 6 meses en botella. En la cata revela aromas de bayas negras, hierbas, pimienta y anís. Con una textura agradable en boca, es un vino profundo y rico, las frutas están maduras y el tacto es sedoso. Finalizamos con una buena longitud que sugiere potencial de crianza. Maridará muy bien con carnes en salsa o platos especiados.