Le Ciste blanc 2023 - Dominio Laguerre75 cl

Eric Laguerre ha convertido la cuvée Ciste en uno de esos vinos blancos que han encarnado el renacimiento de los vinos del sur de Francia. Tensión, precisión y finura en lugar de exuberancia. En el viñedo, trabaja rigurosamente respetando el ciclo de la vida y los suelos para ofrecer a sus parcelas un entorno ideal y sin insumos químicos para que florezcan. En la bodega, el vino se ha beneficiado de una crianza en barrica especialmente bien integrada, que sublima el mosto sin desnaturalizar el brillo y la pureza de la fruta. En la cata, encontramos un vino con una bella tensión que equilibra el lado meloso, la mineralidad y algunos agradables amargos en el final de boca.