The Contours Riesling Museum Release 2017 - Pewsey Vale75 cl

El viñedo australiano de Pewsey Vale es una bodega emblemática de Eden Valley situada a 500 metros de altitud, 50 metros por encima del valle de Barossa. El clima fresco permite que las uvas maduren lentamente, perfecto para producir grandes Rieslings. Pewsey Vale The Contours se elabora a partir de las cepas más viejas de Riesling y en el lugar más fresco de la bodega. Esta cosecha se beneficia de 5 años de envejecimiento en botella antes de su comercialización, para resaltar sus características y desarrollar su complejidad. El paladar es largo y profundo, con una potencia concentrada, notas de zumo de lima fresca, rematadas con notas de brioche tostado y aceite de salvia, para terminar con una refrescante acidez natural.