Champagne Billecart Salmon - Élisabeth Salmon Brut Rosé 2013 - Cofanetto75 cl

Creata nel 1988 in omaggio a Elisabeth Salmon, cofondatrice della Maison, questa cuvée si distingue per la brillantezza e la purezza di una grande nobiltà dal carattere singolare. Questo grande vino, raro e raffinato, offre con sottigliezza la firma dei migliori terroir di Pinot Noir e Chardonnay Grands Crus e Premiers Crus. Elisabeth Salmon 2013 sottolinea l'espressione del savoir-faire della Maison nell'assemblaggio dei rosé in un'annata eccezionale. Questo champagne presenta piacevoli note olfattive raffinate e mature, svelando i profumi inimitabili di rose profumate e spruzzi iodati. Un armonioso dispiegarsi di sapori golosi e pasticceri (clafoutis alle ciliegie, mela Canada e gelatina di arance rosse). Una struttura in bocca delicata, che evolve verso un finale di punta gessosa e scorza di clementina corsa.