Domäne Serrig - Kabinett 2020 - Markus Molitor75 cl

Storicamente una tenuta statale prussiana situata a Serrig, nel Saarland, Domäne Serrig è di proprietà di Markus Mollitor dal 2016. Il terroir unico si estende su 25 ettari di vigneti esposti a sud-ovest, ad altitudini fino a 340 metri e su pendii ripidi. Il Kabinett 2020 è puro, luminoso e fresco con un naso di pietra molto delicato, che mostra frutta precisa ed elegante e sfumature vegetali di ortica e menta. La dolcezza è discreta e controbilanciata dall'immensa spinta minerale e salina. Il finale è spettacolarmente lungo e teso, estremamente complesso e stimolante, anche a questa giovane età.