Le Pas du Moine - 350 2025 - Maison Gassier75 cl

La montagna Sainte Victoire, custode dell'anima del paese, ha dato vita a un magnifico terroir dalla tipicità indiscussa. I 40 ettari di vigneti dello Château Gassier si trovano nel cuore di questo terroir e godono di una posizione unica e preservata. In riferimento all'omonimo sentiero escursionistico sul versante sud della montagna, la cuvée Le Pas du Moine invita ad esplorare le ricchezze della Sainte Victoire. Le Pas du Moine 2025 ha un naso intenso con aromi floreali ed esotici come litchi, mango fresco e un tocco di pompelmo rosa, piccoli frutti rossi (ribes, fragola selvatica fresca) e alcune note speziate. Al palato, il vino mostra molta freschezza, un bel equilibrio, molta finezza, mineralità e una bella lunghezza. Grande rotondità e forte appetito per questa annata.