Voski 2023 - Zorah75 cl

I due antichi vitigni autoctoni Voskèat e Garandmak sono presenti in Armenia da milioni di anni. Si estendono su tutto il territorio anche se sono particolarmente adatti al terroir eccezionale della regione di Vayotz Dzor che si trova ad alta quota e presenta escursioni termiche importanti tra il giorno e la notte. Un aspetto che conferisce a questo delicato vitigno dal colore dorato una maturazione molto equilibrata tra dolcezza e acidità, oltre a un potenziale enorme per la vinificazione. Per questo, le uve di Voskèat sono conosciute in Armenia come i "semi d'oro". Il Garandmak, invece, è uno dei vitigni più conosciuti, una varietà molto più resistente, di colore giallo-verdastro, con acini più grandi e dalla buccia spessa che si riuniscono in grappoli compatti. La degustazione ci offre un vino ricco, complesso e caldo. Il naso minerale presenta note di nocciola. In bocca, l'equilibrio è molto interessante, teso e alcalino, con un bouquet ricco di frutta bianca (pera, pesca) rotondo e setoso grazie al breve affinamento. L'armonia di questo vino è talmente bella che possiamo degustarlo sia durante sia fuori dai pasti o per l'aperitivo. Si abbina molto bene anche a pesci, risotti e carni bianche.