Château d'Yquem 2023 - 1er Cru Classé Supérieur75 cl

Château d’Yquem 2023 sluit een legendarische trilogie af, samen met 2021 en 2022, met een balans die het domein zelf omschrijft als ‘goddelijk’. De neus, complex en verfijnd, combineert gekookte rabarber, lila-bloesem, citrusvruchten en tonen van honing en abrikoos. In de mond is de textuur romig en levendig, gedragen door smaken van pruimen en mandarijnmarmelade. Het suikergehalte, 153 g/l – een van de hoogste waarden die het domein ooit heeft bereikt – blijft opmerkelijk licht, versterkt door een strakke zuurgraad en een umami-sensatie die je gehemelte streelt. De afdronk, lang en omhuld door vanille en witte chocolade, eindigt in een bijna betoverende elegantie.