Corpinnat L'Infinit Brut Nature 2023 - Recaredo75 cl

L’Infinit 2023 is een iconische cuvée van Recaredo, afkomstig van een mozaïek van wijngaarden rond Sant Sadurní d’Anoia, in het hart van de Penedès. Ondanks een oogstjaar dat gekenmerkt werd door ernstige droogte, wist het domein de frisheid en het evenwicht te behouden dankzij een wijnbouw die de bodem en de biodiversiteit respecteert. Deze Brut Nature, een assemblage van traditionele Catalaanse druivensoorten die 18 maanden op de gistresten heeft gerijpt, onthult fijne bubbels, tonen van vers rood fruit, citroen en een subtiel rokerig accent. De smaak is precies, met een romige textuur en een ziltige, lange en elegante afdronk. Een pure en gastronomische cuvée, trouw aan de identiteit van Recaredo.