Halve Fles Château d'Yquem 2023 - 1er Cru Classé Supérieur37,5 cl

Château d'Yquem 2023 vormt samen met de jaargangen 2021 en 2022 de afsluiting van een legendarische trilogie, met een evenwicht dat het domein zelf als „goddelijk” omschrijft. De neus is complex en verfijnd en combineert gekookte rabarber, lila-bloesem, citrusvruchten en tonen van honing en abrikoos. In de mond is de textuur romig en levendig, gedragen door smaken van pruimen en mandarijnenmarmelade. Het suikergehalte, 153 g/l – een van de hoogste waarden die het domein ooit heeft bereikt – blijft opmerkelijk licht, gesublimeerd door een strakke zuurgraad en een umami-sensatie die het gehemelte streelt. De afdronk, lang en omhuld door vanille en witte chocolade, eindigt in een bijna betoverende elegantie.