Ermitage blanc 2021 - Domaine Philippe et Vincent Jaboulet75 cl

Afkomstig van zuidgerichte lössbodems die beschut zijn tegen de noordenwind, onthult deze Ermitage een uniek karakter en een eigen identiteit! Wat maakt deze cuvée zo bijzonder? Het domein Philippe et Vincent Jaboulet is het enige dat deze appellatie met 100% roussanne verbouwt en produceert. Deze druivensoort is niet erg productief, met compacte trossen die bij het proeven finesse en delicatesse geven. Al vanaf zijn jonge leeftijd biedt deze Ermitage mooie aroma’s van honing, peer en perzik, die dankzij een uitstekend bewaarpotentieel geleidelijk evolueren naar een subtiele complexiteit met aroma’s van kruidenthee, acacia en meidoorn!