Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2018 - Maison Patriarche75 cl

Een opmerkelijke Fixin 1er Cru die de uitmuntendheid van de wijnen uit de Côte de Nuits weerspiegelt, vlakbij het dorp Marsannay. Le Clos du Chapitre is een wijngaard vol geschiedenis en tradities, gelegen ten zuiden van het dorp onderaan Perrières. De wijngaard was vroeger eigendom van de monniken van het kapittel van Langres. Deze als Premier Cru geclassificeerde terroirs profiteren van mergel-kalkbodems onderaan de hellingen en bruine kalkbodems bovenaan de hellingen, die de volledige complexiteit van de pinot noir tot uiting brengen! De wijnen van Fixin staan bekend om hun kracht, hun stevige structuur en hun bewaarpotentieel. Deze wijn kan 4 tot 5 jaar in de kelder worden bewaard, waardoor hij al zijn aroma's en rijpheid onthult...