Gin Etsu - Asahikawa - Pacific Ocean Water70 cl

Een unieke Japanse creatie, gemaakt in Hokkaido, het noordelijkste eiland van Japan. Het belangrijkste ingrediënt: gefilterd en licht gezouten water uit de Stille Oceaan, dat het een zeldzame mineraliteit en een subtiele jodiumtoets geeft. Het belichaamt de geest van de archipel, tussen puurheid, natuur en moderniteit. Deze gin wordt gedistilleerd uit traditionele Japanse botanische ingrediënten zoals yuzu, bessen, zoethout, groene thee en rozenblaadjes en heeft een delicaat, bloemig en citrusachtig aroma, met een mooie frisheid in de mond. De toevoeging van zeewater geeft hem een perfect geïntegreerde zilte toets, die de smaken versterkt zonder ze te overheersen. Zacht, evenwichtig, met een licht fluweelachtige textuur, biedt hij een frisse, citroenachtige en aanhoudende afdronk, met een subtiele mariene sensatie in de retro-olfactie.