Helan Mountain Cabernet Sauvignon blanc de noir 2023 - Château Changyu Moser XV75 cl

De Helan Mountain cabernet sauvignon blanc de Noir 2023 van Château Changyu Moser XV is een unieke cuvée die de vernieuwing van de Chinese wijnen perfect illustreert. Deze wijn is gemaakt van wit gevinifieerde cabernet sauvignon en onthult een origineel aroma-profiel, met een mix van citrus, grapefruit en exotisch fruit, en een mooie frisheid in de mond. Droog ondanks een licht zoete smaak, balanceert hij tussen spanning en volheid. Zijn volle textuur en levendigheid doen denken aan zowel een niet-gerijpte chardonnay als een levendige sauvignon. Afkomstig uit de dorre bodem van Ningxia, heeft hij een sterke aromatische concentratie dankzij kleine, vlezige druiven. Een moderne en verrassende wijn, ideaal als aperitief of bij diverse gerechten.