Les Fresnettes 2021 - Château de Targé75 cl

Aan de rand van een steile, zuidwaarts gerichte helling rijpen de chenin-druiven op zandige, leem- en kalkrijke bodems, een uitzonderlijke ligging die zorgt voor natuurlijke drainage en een optimale zoninval.

De zomer van 2021 was warm en zeer droog, maar de regenval half september veranderde het karakter van deze jaargang volledig, waardoor een perfect evenwicht ontstond tussen zuurgraad, fruit en structuur.

Het resultaat is een uitzonderlijk groot wijnjaar.

Deze cuvée kan jong worden gedronken, vanwege zijn bloemige aroma’s en frisse witte vruchten, maar leent zich ook uitstekend voor verdere rijping van vijf tot tien jaar, waarbij zich een nieuwe complexiteit zal ontwikkelen.