Les Pieds Rotis 2023 - Château de Coulaine75 cl

Deze cuvée is afkomstig van een gelijknamige helling op de linkeroever van de Vienne. Het betreft een cru die wordt gekenmerkt door een bijzonder terroir van grind, fossiele sponsen, rode klei en witte kalksteen, gelegen op een mooie helling met een zuidoostelijke expositie. In de mond toont de wijn zich mineraal en licht rokerig, met een subtiele peperige toets. De strakke zuurgraad, perfect in balans gebracht door een frisse levendigheid, gaat harmonieus samen met een aangename zachtheid. Deze finesse is te danken aan een rijping van 11 maanden op droesem, in meerdere jaren gebruikte eikenhouten vaten.