Saint Romain Blanc - Sous le Château 2023 - Alain Gras75 cl

Deze Saint-Romain onderscheidt zich door zijn frisheid, levendigheid en uitgesproken mineraliteit, aangevuld met fraaie florale tonen. De kalkrijke bodem verleent de wijn een duidelijke minerale spanning. De wijngaarden van deze cuvée liggen onder de ruïnes van het oude kasteel van Saint-Romain, wat bijdraagt aan zijn unieke identiteit. Met de jaren kan de wijn evolueren naar verfijnde nuances van hazelnoot en boter. Het perceel Sous le Château behoort tot de meest prestigieuze van de appellatie en geniet van een uitzonderlijke ligging. Momenteel lopen er gesprekken om dit perceel tot 1er Cru te promoveren — een erkenning die het kwaliteitsniveau nu al ruimschoots rechtvaardigt.