Les Canonnières 2023 - Complices de Loire75 cl

Les Canonnières s’épanouit sur des sols de sables et de graviers particulièrement drainants. Ce terroir léger permet au Cabernet Franc de développer une expression franche, portée par le fruit et la fraîcheur. La vinification est menée de manière traditionnelle en cuves inox, suivie d’un élevage d’au moins huit mois, afin de préserver la pureté aromatique tout en apportant de la souplesse à l’ensemble. En bouche, le vin se distingue par sa finesse et sa texture souple, avec une structure légère qui laisse pleinement s’exprimer le fruit. La finale persistante prolonge cette sensation de fraîcheur et de gourmandise. Polyvalent, il peut se servir légèrement rafraîchi et accompagne aussi bien des viandes grillées, du gibier ou des plats en sauce.