Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2023 - Dr Loosen75 cl

Cette cuvée 100% Riesling est minérale et vivifiante. Le nez est marqué par des notes de fruits à noyau mêlées à des arômes de miel, de fleur et de poire. Les raisins sont élevées 12 mois en fûts de chêne de 1000 à 3000L, sur lies, sans bâtonnage, apportant de l’amplitude et de la longueur à ce vin. A la dégustation, le Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2023 indique un fruit bien mûr et intense mêlé à des notes salines de roches concassées mais aussi des nuances de moka. Rond et élégant en bouche, avec un fruit luxuriant et structuré par une acidité remarquablement fine, cristalline et saline, c'est un Spätlese moyennement corsé, toujours doux mais élégant et équilibré avec une finale salivante.