Demi Bouteille - Château La Tour Blanche 2010 - 1er Cru Classé37,5 cl

Le Domaine de La Tour Blanche, comme la plupart des Crus Classés de l'appellation, est situé sur une « croupe ». Elle s'élève à 60 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cet avantage favorise une meilleure exposition des vignes, un meilleur drainage des terres et le bénéfice de sols très intéressants. La Tour Blanche 2010 est une véritable bombe à épices, avec des notes de muscade, de graines de coriandre, de bâton de cannelle et de gingembre en poudre, sur fond de gâteau renversé à l'ananas, de poires pochées et de pâte à pain. Harmonieuse, fine et fraîche, la bouche est tout aussi agréable, avec une teneur en alcool mesurée et un bon équilibre. Ce vin laisse une sensation de légèreté un peu atypique pour l'appellation, mais qui fera merveille sur un poulet à la crème.