Terre de Paillé 2023 - Domaine de la Clartière75 cl

Terre de Paillé 2023 du Domaine de la Clartière est un Anjou Blanc 100% Chenin qui exprime avec élégance la fraîcheur et la richesse de son terroir. Sa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez fin et expressif, mêlant agrumes, poires mûres et fleurs blanches, relevés d’une subtile touche minérale. En bouche, l’attaque vive laisse place à une texture ample et soyeuse, soutenue par un élevage délicat sur lies fines qui apporte complexité et longueur. Harmonieux et gourmand tout en restant d’une grande fraîcheur, ce vin se marie idéalement avec des fruits de mer, des poissons raffinés ou une sélection de fromages de caractère, et pourra évoluer quelques années en cave.