Private Cellar Shiraz 2021 - Cederberg75 cl

Rouge • Cap occidental • 14% vol

24,50 CHF

Quantité

Emballage anti-casse

Présentation

Un vin puissant et soyeux aux saveurs épicées !

Niché à 1 036 mètres d’altitude dans le Western Cape, le domaine Cederberg signe ici un Shiraz de climat frais, vibrant et profond. Les vignes, plantées sur des sols de schiste rouge, bénéficient d’un air pur et d’une eau cristalline, loin de toute pollution. Grâce à de fortes amplitudes thermiques et un élevage méticuleux de 15 mois en fûts de chêne français, ce millésime 2021 dévoile une expression intense du cépage : une explosion de fruits rouges mûrs relevés d’épices comme le poivre noir et de notes d’olive noire, pour une finale à la fois onctueuse, structurée et persistante. Une magnifique incarnation d’un Shiraz de haute altitude, gourmand et racé !

Informations détaillées

Millésime	2021
Pays	Afrique du Sud
Région	Cap occidental
Appellation	Elim
Type	Vin
Couleur	Rouge
Goûts	Rouge Léger et fruité
Cépage	Syrah
Degré d'alcool	14% vol
Contenance	75 cl
Service	En bouteille ou en carafe
Température de service	16-18°C
Garde	A boire et à garder

Notes de dégustations

Robe

Robe profonde, d’un rouge rubis intense.

Nez

Fruits rouges mûrs, accompagnés d’épices chaleureuses telles que le clou de girofle, la cannelle marocaine et le poivre noir fraîchement moulu.

Bouche

Structure charnue aux tanins soyeux qui encadrent une explosion de fruits rouges juteux. Notes épicées qui évoluent vers des nuances plus complexes de tapenade d’olive noire.

Les avis sur ce produit

Extraits du catalogue d’origine Vinorique. Ces avis historiques ne portent pas sur le service de cette boutique.

1 commentaire disponible

Nedeljka D

Ce Shiraz allie puissance et élégance, avec des tanins doux qui rendent la dégustation très agréable. J’ai été conquise par la complexité des épices et la longueur en bouche.

15 juillet 2025 Avis client

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