Testamatta 2021 - Bibi Graetz0,75 l
Rot • Toskana • 13.5% vol

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Beschreibung
„So unverfälscht in der Nase. Sehr aromatisch. … Knackig. Salzig. Schon jetzt köstlich, wird aber unglaublich gut altern.“ J. Suckling
Dieser Testamatta bietet reine Aromen von Erdbeere, Veilchen, Rose, Waldfrüchten und Orangenschale. Er weist eine erdige Note auf, die ihm eine etwas zugänglichere Persönlichkeit verleiht, gepaart mit Tanninen, die sich durch mehr Leichtigkeit und Eleganz auszeichnen. Die Weinbereitung erfolgt so natürlich wie möglich, mit ein bisschen neuem Holz, um die Typizität der Rebsorte zu bewahren. Kernig mit linearen Tanninen und einer ultrafeinen Textur ist dieser rebsortenrein aus Sangiovese gekelterte Wein frisch und salzig mit viel Lebendigkeit und Konzentration. Mineralisch und knackig – ein klassischer, strahlender Super-Toskaner! Ein wunderbares Erzeugnis aus dem Haus Bibi Graetz! Ein sinnlicher, ausgeglichener Wein mit erstaunlicher Aromendichte, eine rassige, kräftige Cuvée mit langem Ausklang, die Fülle und Tiefe schenkt. Große Klasse, die Sie lieben werden!
Detaillierte Angaben
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Herkunftsbezeichnung | Toscana |
| Art | Stiller Wein |
| Farbe | Rot |
| Geschmacksnoten | Fruchtig |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Service | 1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Lagerpotenzial |
Verkostungsnotizen
Farbe
Glänzende purpurrote Robe
Nase
Ausdrucksstarke Mischung aus roten und schwarzen Früchten.
Gaumen
kraftvoll und raffiniert.
Bewertungen zu diesem Produkt
Auszüge aus dem ursprünglichen Vinorique-Katalog. Diese historischen Bewertungen beziehen sich nicht auf den Service dieses Shops.
3 Bewertungen insgesamt · 3 verfügbare Kommentare
Angesichts des Rufs und des Preises hätte ich mehr Komplexität und Emotionen bei der Verkostung erwartet. Es bleibt ein sehr guter Wein, der zweifellos einige Jahre im Keller verdient, um sein volles Potenzial zu entfalten.
15. Mai 2025 Kundenbewertung
Zweifelsohne ist es ein göttlicher Wein. Helle Säure, Tomate, Kräuter und Kirsche. Schwarze und rote Früchte. Braucht mindestens 3-6 Stunden Zeit, um sich vor der Verkostung zu öffnen und zu entwickeln.
23. Februar 2026 Kundenbewertung
Intensives, leuchtendes Rubinrot; in der Nase treten Kirsche und Pflaume mit blumigen und würzigen Noten hervor. Am Gaumen ist er fein und dynamisch, mit geschliffenen Tanninen, schöner Frische und einem langen, gut ausgewogenen Abgang.
13. April 2026 Kundenbewertung
3 von 3 Kommentaren angezeigt
Service / Speiseempfehlungen
Serviertemperatur: 16-18°C
Service: 1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
Speiseempfehlungen:
- Wurstaufschnitt
- Rotes Fleisch
- Geflügel
- Wild
- Pilze
- Internationale Küche
- Käse
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