Alta Langa Metodo Classico Brut Millesimato 2021 - Cuvage75 cl

Prodotto sulle colline piemontesi del Monferrato (provincia di Alessandria, a sud del Po), secondo i più alti standard della denominazione controllata italiana, l'Alta Langa Cuvage si inserisce nella tradizione dei vini bianchi spumanti italiani di alta gamma. Il metodo classico utilizzato per la vinificazione e l'affinamento – la seconda fermentazione in bottiglia, simile a quella degli champagne e dei Crémant francesi – è garanzia di savoir-faire e qualità. Un'altra specificità di questo Spumante DOCG: la presenza obbligatoria dell'annata. Pertanto, solo le annate migliori consentono di produrre l'Alta Langa. Secco e poco dolce, presenta una piacevole rotondità, associata alle caratteristiche del suo assemblaggio: il Pinot Nero per la struttura e lo Chardonnay per l'eleganza e la freschezza. Al palato è fresco e minerale, con una bollicina ariosa. Un Altalanga davvero piacevole.