Bouthéran Les Grumes 2023 - Domaine Vial75 cl

Ambasciatori della Côte-Roannaise e dei vigneti del Massiccio Centrale, i fratelli Vial proseguono il loro lavoro di qualità, regolarmente lodato dalla critica. Insediati nella tenuta di famiglia a ovest di Roanne, Philippe e Jean-Marie Vial producono l'AOC Bouthéran Les Grumes, a partire dal loro vigneto emblematico sul versante di Bouthéran. Piantato a Gamay Saint-Romain su una varietà di roccia molto particolare, la leptinite, il vigneto viene diraspato al 100% prima di iniziare una vinificazione in cui la fermentazione (20 giorni) e l'affinamento in botte (6 mesi) avvengono negli stessi contenitori. Da questi «grumes» (acini vinificati sottobosco) nasce un vino «dal profumo intenso di amarena, impreziosito da note vegetali, fresco, ampio, succoso e persistente al palato, sostenuto da tannini fini e da un legno perfettamente integrato. » Un'annata giudicata notevole dalla Guida Hachette dei Vini, da scoprire subito o da apprezzare tra qualche anno. La tenuta è in fase di conversione all'agricoltura biologica.