Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 - Prosper Maufoux75 cl

Scoprite la finezza delle Hautes-Côtes de Beaune, un terroir d'altitudine (da 280 a 550 m) che conferisce a questo Borgogna una precisione e una freschezza ricercate. I terreni argilloso-calcarei, associati alla vendemmia manuale, permettono di produrre un vino elegante ed espressivo, riflesso del carattere unico della sua regione. Alla vista, il suo colore oro pallido invita alla degustazione. Al naso, seduce con le sue note di agrumi, frutta candita e fiori delicati. Al palato, il vino si rivela goloso e strutturato, con sottili sentori legnosi e minerali derivanti dal suo parziale affinamento in botte, e un finale vivace e rinfrescante. Abbinamenti: Pesce alla griglia o al forno, verdure dell'orto o formaggi delicati come il brie, il camembert o il comté. Per un abbinamento perfetto e originale, provatelo con un merluzzo saltato in padella con peperoncino e frittelle di platano.