Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 - Prosper Maufoux75 cl

Ontdek de finesse van de Hautes-Côtes de Beaune, een hooggelegen terroir (280 tot 550 m) dat deze Bourgogne zijn gewilde precisie en frisheid geeft. De klei-kalkbodems, in combinatie met handmatige oogst, zorgen voor een elegante en expressieve wijn die het unieke karakter van de regio weerspiegelt. Zijn lichtgouden kleur nodigt uit tot proeven. In de neus verleidt hij met tonen van citrus, gekonfijt fruit en delicate bloemen. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met subtiele hout- en minerale accenten dankzij de gedeeltelijke rijping op vat, en een levendige en verfrissende afdronk. Wijn-spijscombinaties: Gegrilde of geroosterde vis, groenten uit de tuin, of zachte kazen zoals brie, camembert of comté. Voor een perfecte en originele combinatie probeer je hem eens bij gebakken kabeljauw met chilipeper en beignets van bakbanaan.