Le Pavillon 2021- Les Parcellaires Michel Chapoutier75 cl

Proveniente da un mitico appezzamento nel cuore della collina dell'Hermitage, questo vino proviene da vecchi vitigni di Syrah radicati su terreni granitici molto ripidi. Il terroir, esposto a sud, conferisce una maturità eccezionale preservando al contempo una grande freschezza. Il naso è profondo e complesso, con un mix di frutti neri, violetta, spezie e note affumicate. Al palato è potente, denso e perfettamente strutturato, sostenuto da tannini nobili e setosi. L'equilibrio tra concentrazione, tensione minerale ed eleganza è notevole. Un grande vino da invecchiamento, raffinato e senza tempo, vera espressione del terroir dell'Hermitage.