Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2025 - Dönnhoff75 cl

Il Klamm si trova vicino alla Hermannshöhle, una delle grotte della regione. Il suo nome è un termine molto antico che descrive il vigneto, tra i più scoscesi della regione, con terreni estremamente sassosi. Il sito si presta alla produzione di Riesling molto eleganti e fruttati, con note di agrumi e pesca. Il Niederhauser Klamm Kabinett 2025 ne è il perfetto riflesso, grazie alla sua eleganza, alla sua acidità fruttata e alla sua delicata freschezza. È anche un'ottima scelta da degustare da solo, come aperitivo.