Beaujolais 2023 - Château des Ravatys75 cl

Op de granietbodems van het plateau van Bel-Air brengt Château des Ravatys een Beaujolais met karakter voort, gedragen door echt precisiewerk in de wijngaard en in de kelder: handmatige oogst, volledige ontristing, traditionele vinificatie en rijping op fijne droesem in betonnen vaten. Dit is een wijn die bijzonder goed tot zijn recht komt in de jaargang 2023, zonnig en evenwichtig, met smakelijke, knapperige en perfect in balans zijnde sappen. De smaak is soepel en precies, met rijpe bramen en zuurzoete kersen, ondersteund door een discrete maar aanwezige tanninestructuur, en een frisse, licht zoethoutachtige, zeer verteerbare afdronk.