Beaune 1er Cru Champs Pimont 2023 - Domaine Jacques Prieur75 cl

Aangeplant op 1,42 hectare bovenaan het perceel, profiteert de chardonnay-wijngaard van een krijtachtige bodem met een oostelijke oriëntatie, wat garant staat voor een fraaie frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst, in hun geheel geperst en vervolgens gedurende 19 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, met een volledige malolactische gisting. De wijn charmeert met een goudgroene kleur met zilverachtige nuances, een neus van vuursteen en Granny Smith-appel, en een bloemige smaak met subtiele patisserietoetsen, die uitmondt in een ziltige, energieke afdronk.