Franciacorta Extra Brut - Golf 1927 - Barone Pizzini75 cl

Golf 1927, de kenmerkende cuvée van Barone Pizzini, is een eerbetoon aan het wijngoed dat door de gelijknamige baron in Franciacorta werd gesticht, naast een van de eerste golfcomplexen van Italië. De biologisch geteelde wijngaarden liggen aan de mineraalrijke oevers van het Iseomeer, in het noordoosten van Italië, en weerspiegelen de moderniteit van een terroir met intense smaken. Met 95% chardonnay en een vleugje pinot blanc, gevolgd door een tweede gisting op de gist in de fles gedurende 20 tot 30 maanden, is de Franciacorta Golf 1927 Extra Brut een delicate, levendige en stralende mousserende wijn. In de neus komen typische aroma’s van geel fruit en knapperige appel, witte bloemen en citrusvruchten (grapefruit, citroen) naar voren, terwijl de kruidige (gember), geroosterde en minerale (oesterschelpen) nuances de wijn extra persoonlijkheid geven. Gesteund door een volle textuur en een verfijnde structuur vindt de smaak zijn evenwicht tussen rijp fruit, een ziltig accent en een frisse afdronk.