Vézelay blanc 2022 - Closerie des Alisiers75 cl

De Vézelay Blanc 2022 van La Closerie des Alisiers belichaamt op treffende wijze de heropleving van deze historische Bourgondische appellatie. Deze 100% chardonnay wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid te bewaren en is afkomstig van wijngaarden aangeplant op klei-kalkrijke bodems die typerend zijn voor het Jura-bekken. Dit unieke terroir, gelegen aan de rand van de vallei van de Cure, verleent de wijn een citroenachtige frisheid, een verfijnde florale toets en een uitgesproken kalk- en ziltige mineraliteit. Bij de degustatie opent hij soepel en fruitig, gevolgd door een levendige spanning en een lange afdronk met nuances van amandel, menthol en zoethout. Deze droge, licht verteerbare en elegante witte wijn weerspiegelt perfect de wedergeboorte van een lang ondergewaardeerd terroir, dat sinds de toekenning van de AOP-status in 2017 opnieuw volop erkenning geniet binnen de appellatie Vézelay.