Les Choisilles 2023 - Francois Chidaine75 cl

« Les Choisilles 2023 » de François Chidaine est un Chenin blanc d’une précision remarquable, né de sols de silex qui lui confèrent une tension minérale éclatante. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de poire, de fleurs blanches et de pierre à fusil, avec cette pureté aromatique typique des grands blancs ligériens. La bouche est droite, ciselée, portée par une énergie vibrante, un toucher cristallin et une longue finale saline. Un vin ample mais aérien, à la fois profond, vibrant et sophistiqué. Parfaite démonstration du talent incontournable de François Chidaine.