Château D'estoublon Blanc 20220,75 l

Weiß • Provence-Alpes-Côte d'Azur • 12.5% vol

Bio

28,35 €

Menge

Bruchsichere Verpackung

Beschreibung

Ein vollmundiger und kraftvoller Bio-Wein, den man am besten zum Abendessen genießt, um seine ganze Komplexität zu würdigen.

Der elegante und feine Blanc vom Château d’Estoublon bringt die ganze Fülle des Terroirs der Alpilles zum Ausdruck. Er wird aus den Rebsorten Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne und Rolle gekeltert und verdankt seine Mineralität den tiefen Lehm-Kalk-Böden. Ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, weißen Blüten und dezenten Vanille-Anklängen. Am Gaumen weicht der klare, mineralische Auftakt einer schönen Spannung und Frische. Es folgt ein langer, lebhafter Abgang, der durch feine, edle Bitternoten ausgeglichen wird. Dazu passen Jakobsmuschel-Carpaccio mit Olivenöl, Spargelrisotto und gebratenes Freilandgeflügel mit Rosmarin.

Detaillierte Angaben

Jahrgang	2022
Land	Frankreich
Region	Provence-Alpes-Côte d'Azur
Herkunftsbezeichnung	Les Baux de Provence
Art	Wein
Farbe	Weiß
Geschmacksnoten	Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
Alkoholgehalt	12.5% vol
Füllmenge	0,75 l
Service	Direkt aus der Flasche in die Weingläser
Serviertemperatur	10-12°C

Verkostungsnotizen

Farbe

Glänzend goldene Robe mit grünen Reflexen

Nase

Aromen von Sommerfrüchten wie weißem Pfirsich und Aprikose. Er entfaltet subtile blumige Noten von Weinrebenblüten sowie sanfte Gewürznoten wie Vanille.

Gaumen

Der Auftakt ist frisch und mineralisch. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine seidige Textur und eine große Frische aus. Der lange und lebhafte Abgang wird von feinen Bitterstoffen untermalt.