Pouilly-Fumé 2024 - Domaine des Fines Caillottes - Jean Pabiot & Fils0,75 l

Weiß • Loire • 12.5% vol

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Pouilly-Fumé 2024 - Domaine des Fines Caillottes - Jean Pabiot & Fils

Terra Vitis

18,30 €

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Beschreibung

Herrlich frisch & herrlich intensive Aromen!

"Ein schmackhafter Schmelz von gleichzeitig reifen und lebhaften Düften verführt schon bei der ersten Annäherung (...) ein Pouilly-Fumé mit starkem Charakter, unterstützt von einer angemessenen Frische, die das Terroir signalisiert" Guide Hachette 2024 Die Domaine des Fines Caillottes, die von Jean Pabiot und seinen Söhnen geführt wird, präsentiert einen Weißwein, der der Appellation Pouilly-Fumé mehr als würdig ist! Er ist herrlich frisch, mit starken Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, was der Struktur des Weins zugute kommt. Am Gaumen ist dieser Pouilly Fumé vollmundig, rund, fleischig und gleichzeitig fein strukturiert. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks und der Ausbau auf der Hefe. Dieser Jahrgang 0 ist einzigartig, da er trinkfertig ist, aber auch ein Wein, den man für die nächsten fünf Jahre lagern kann.

Detaillierte Angaben

Jahrgang	2024
Land	Frankreich
Region	Loire
Herkunftsbezeichnung	Pouilly-Fumé
Art	Stiller Wein
Farbe	Weiß
Geschmacksnoten	Fruchtig
Rebsorte	Sauvignon blanc
Alkoholgehalt	12.5% vol
Füllmenge	0,75 l
Service	Direkt aus der Flasche in die Weingläser
Serviertemperatur	10-12°C
Lagerfähigkeit	Trinkreif mit Lagerpotenzial

Verkostungsnotizen

Farbe

Blasse Robe mit leicht grünlichen Reflexen.

Nase

Elegante Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten.

Gaumen

Harmonisch und öffnet sich mit großzügigen Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten.

Bewertungen zu diesem Produkt

4,4/530 Bewertungen

Produktbewertungen · Vinorique-Katalog

Auszüge aus dem ursprünglichen Vinorique-Katalog. Diese historischen Bewertungen beziehen sich nicht auf den Service dieses Shops.

20 verfügbare Auszüge

Goetting S.5/5

Ein ausgezeichneter Wein. Trocken, frisch und lässt keine Beanstandung zu. Elegant und die erste Flasche ist immer schnell ausgetrunken. Das Weingut ist absolut zu empfehlen.

2. April 2026 Bestätigter Kauf

Arthur W.4,5/5

Wir lieben dieses Pouilly-Fumé. Wir hatten ihn in einem Lokal in der Normandie bestellt und dann hier wiedergefunden. Er trinkt sich sehr angenehm zu Fisch aber auch zu Fleisch. Toll!

1. Dezember 2025 Bestätigter Kauf

Clémence H.4,5/5

Ein Pouilly-Fumé, der den ganz Großen würdig ist! Eine ausdrucksvolle Nase und ein vollmundiger, frischer Gaumen mit einer sehr schönen Harmonie zwischen Geschmack und Struktur.

1. August 2025 Bestätigter Kauf

Christophe C.4,25/5

Ein schöner, ausdrucksvoller Pouilly Fumé mit Aromen von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Mango und weißen Früchten. Subtil und mineralisch, trägt er eine interessante Komplexität, die typisch für die Appellation ist.

3. Oktober 2025 Bestätigter Kauf

Bhernard D.4,5/5

Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis für diesen Sancerre. Ich hatte bereits andere Jahrgänge verkostet und bleibe bei meiner Meinung. Aromen von Apfel, Birne und Mineralien in der Nase. Sehr gute Säure am Gaumen.

8. Oktober 2025 Bestätigter Kauf

Pilou M.3,5/5

Dieser Wein ist typisch für diese Region. Seine Note von weißem Steinobst ist sehr angenehm im Gaumen. Hervorragend als Aperitif zu einer guten Wurstplatte aus Ihren Regionen.

13. Oktober 2025 Bestätigter Kauf

Romain S.4,25/5

Ein Sauvignon von großer Reinheit mit Noten von Zitrusfrüchten, Buchsbaum und Feuerstein. Am Gaumen ist er lebhaft, straff und perfekt ausbalanciert. Ein präziser, typischer Wein von bemerkenswerter Eleganz.

3. November 2025 Bestätigter Kauf

Andrea M.4,25/5

Was für eine Überraschung!!! Exzellenter Poully Fume Sauvignon Blanc mit einem typischen pflanzlichen Aroma, das sich mit einem Hauch von Feuerstein vermischt. Abschließende Mineralien, die ständig zum Nippen verleiten.

3. November 2025 Bestätigter Kauf

Frédéric P.4,25/5

Typisch und Genuss: lebhafte Nase von Zitrusfrüchten und Feuerstein, am Gaumen frisch, geradlinig und gut ausgewogen. Ein guter Vertreter der Appellation Pouilly-Fumé, weder spektakulär noch enttäuschend - perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Aperitif.

10. November 2025 Bestätigter Kauf

Gerard M.4/5

Dieser Pouilly-Fumé entspricht dem, was man von einem Wein dieser Appellation erwarten kann: mineralisch mit einem Geschmack nach

12. November 2025 Bestätigter Kauf

Gagliotti P.4/5

Ich habe dieses Produkt wirklich genossen; ein Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, der zu Fischgerichten, roh oder gekocht, sowie zu mittelalten Käsesorten passt. Gut!

17. November 2025 Bestätigter Kauf

Paola P.5/5

Er schafft es, gleichzeitig delikat und explosiv zu sein, seine charakteristischen Noten verleihen auch nicht aromatisierten Gerichten Charakter, sein mineralischer und grapefruitartiger Nachgeschmack passt perfekt zu geräuchertem Fisch und vollmundigen Salaten.

17. November 2025 Bestätigter Kauf

Appleton J.4,5/5

Wie schon gesagt, was kann man sonst noch über eine schöne gekühlte Flasche Polly Fume sagen ... außer, dass wir die nächste öffnen ... das war nicht lange, um ehrlich zu sein

25. November 2025 Bestätigter Kauf

Philippe D.4,25/5

Großer Klassiker des Pouilly Fumé und des Sauvignon de Loire. Ein großartiger Winzer. Dieser Wein enttäuscht so gut wie nie. Mit einer Nase von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Mit einem vollen, fruchtigen und lebhaften Gaumen.

1. Dezember 2025 Bestätigter Kauf

Caio O.4,5/5

Eine interessante Darstellung des Terroirs! Ein fruchtiger, blumiger, geschmeidiger Sauvignon Blanc, der für verschiedene Gelegenheiten empfohlen wird. Die Investition lohnt sich.

7. Januar 2026 Bestätigter Kauf

Meleesha S.4,5/5

Die Mineralität von Jean Pabiot ist hier zu spüren. Ein straffer, lebhafter Weißwein, der an Feuerstein erinnert. Hervorragend zu Austern oder Ziegenkäse. Ein Genuss.

19. Januar 2026 Bestätigter Kauf

Alexandre B.4,5/5

Ein Pouilly-Fumé von unglaublicher Reinheit. Frisch, präzise, mit Noten von Zitrusfrüchten und Stein. Der geradlinige, salzige Gaumen hat mich verblüfft. Perfekt zu Meeresfrüchten oder einem frischen Ziegenkäse.

27. Januar 2026 Bestätigter Kauf

Moreno C.4,25/5

Sauvignon mit großer Persönlichkeit, frisch und mineralisch mit Aromen von Zitrusfrüchten und Feuerstein, ich kombiniere ihn gerne mit Fisch-Crudités und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis

19. Februar 2026 Bestätigter Kauf

Norman B.4,25/5

Hellgelbe Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark, mit Noten von Grapefruit und weißen Früchten. Am Gaumen ist er voller Frische und bietet eine schöne Harmonie.

17. März 2026 Bestätigter Kauf

Lina A.4/5

Ein präziser, lebhafter und sehr ausgewogener Sauvignon. Er besticht durch Zitrusnoten, eine schöne Spannung und eine dezente Mineralität. Ein klarer, reiner Wein, der perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichter Küche passt.

1. April 2026 Bestätigter Kauf