Le Coup de Calcaire 2021 - Dominio Saint Sylvestre75 cl
Blanco • Languedoc-Roussillon • 12.5% vol

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¡Cantidades muy limitadas de este gran blanco del Languedoc, descúbrelo a tus amigos más epicúreos!
¡Una cosecha que hace honor a su nombre! Tras una nariz intensa y muy perfumada, se perciben aromas de frutas de pulpa blanca a los que se suman notas yodadas particularmente reconocibles. En boca es amplio, con un ataque franco que se revela a través de una gran vivacidad. El conjunto está muy bien equilibrado y en el final se aprecia una agradable tensión, además de una mineralidad muy agradable. ¡Es excelente!
Información detallada
| Añada | 2021 |
|---|---|
| País | Francia |
| Región | Languedoc-Roussillon |
| Denominación de origen | Pays d'Oc |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Blanco |
| Notas de cata | Poderoso |
| Graduación | 12.5% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | En botella |
| Temperatura de servicio | 10-12°C |
| Guarda | Para consumir y conservar |
Notas de cata
Vista
Color amarillo dorado con reflejos verdes.
Nariz
Preciso, intenso y complejo, con aromas de frutas blancas (melocotón blanco, melocotón de viña), flores blancas, cítricos (naranja, pomelo) y almendra, con una frescura notable.
Boca
Buen equilibrio, ataque franco y mineral.
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 10-12°C
Servicio: En botella
Maridajes:
- Mariscos y crustáceos
- Carne blanca
- Aves
- Champiñón
- Queso
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