Tamada Tsinandali 2023 - Tamada75 cl

Moldeados por siglos de tradición, los viñedos de la finca Tamada se extienden por la gran región vinícola de Kakheti, al noreste de Georgia. Situado en la margen derecha del valle del Alazani, en la zona vitícola específica de Tsinandali, el viñedo, a cierta altitud, disfruta de buenas condiciones climáticas y de un suelo rico en arcilla. Elaborado principalmente a partir de la variedad autóctona rkatsiteli, mezclada con un poco de mtsvane, con la que suele combinarse, este Tsinandalia se ha vinificado según el método «europeo». Las uvas, vendimiadas a mano, se despalillan y la fermentación y maceración con hollejos se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable. La crianza parcial en barricas de roble le aporta estructura y complejidad. Seco, redondo y floral, el Tsinandali 2023 presenta aromas de fruta blanca madura y delicadas notas amaderadas, respaldadas por un toque de acidez y un final largo y fresco. Marida a la perfección con carnes blancas en salsas ligeras.