Tamada Tsinandali 2023 - Tamada0,75 l

Die von jahrhundertelanger Tradition geprägten Weinberge des Weinguts Tamada erstrecken sich im großen Weinanbaugebiet Kachetien im Nordosten Georgiens. Das Weingut liegt am rechten Hang des Alazani-Tals im besonderen Weinbaugebiet Tsinandali. Dank seiner leicht erhöhten Lage profitiert es von guten klimatischen Bedingungen und einem lehmreichen Boden. Dieser Tsinandalia wurde hauptsächlich aus der einheimischen Rebsorte Rkatsiteli gekeltert und typischerweise mit etwas Mtsvane verschnitten. Er wurde nach der "europäischen" Methode vinifiziert. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt, und die Gärung sowie die Mazeration mit den Schalen finden in Edelstahltanks statt. Durch den teilweisen Ausbau in Eichenfässern gewinnt er an Struktur und Komplexität. Der Tsinandali ist trocken, rund und blumig und besticht durch Aromen reifer weißer Früchte und zarte holzige Noten. Er wird von einem Hauch von Säure und einem langen, frischen Abgang untermalt. Er passt hervorragend zu weißem Fleisch mit einer leichten Sauce.