Barolo 2020 - Ricossa75 cl

De nebbiolo-druiven waaruit deze cuvée is samengesteld, groeien op rijke klei-kalkbodems. Deze compacte en ondoordringbare bodems dwingen de wijnstokken om diep te wortelen, op zoek naar water. Het resultaat zijn kleine, bijzonder geconcentreerde druiven die de wijnen een overvloed aan minerale zouten geven, waardoor ze lang houdbaar zijn. De wijn rijpt 3 jaar, waarvan 18 maanden op vat, en heeft een volle, intense granaatrode kleur. Bij het openen vermengen de fruitige en kruidige aroma's zich met kleine rode vruchten en tonen van rozen en gedroogde viooltjes. Na goed luchten komen andere aroma's vrij, zoals kaneel, peper, nootmuskaat, vanille, zoethout, cacao, tabak en leer. In de mond is hij harmonieus met fijne en complexe tannines. Een elegante en krachtige Barolo.